CONCLUSIONES
En función de los datos presentados en este apartado, es interesante reconocer los días de la semana donde las ventas son mayores, pues son días en los que sería conveniente reforzar la plantilla, asegurar un buen stock/inventario de productos, etc. Y los días donde haya menos ventas reducir la plantilla y centrar los esfuerzos de promoción y marketing para minimizar esta situación.
Asimismo, también es de especial interés la información relativa a la afluencia y ventas en cada franja horaria del día. De esta forma es más fácil determinar los descansos de los empleados, la mejor hora para realizar la limpieza del establecimiento e incluso valorar cuándo es más conveniente la apertura y cierre del establecimiento.
Toda esta información es de gran interés para los propietarios de negocios pues puede ayudar a reducir costes y aumentar ingresos.